Mononatriumglutamat CAS-Nr.: 32221-81-1; ChemWhat Code: 159051
Namen & Bezeichner |
| Produktname | Natriumglutamat |
| Synonyme | DL-Mononatriumglutamat, Natriumglutamat (1 -), Natriumsäure-L-Glutamat, Mononatriumglutamat, Natrium-5-Oxido-5-Oxonorvalin, Mononatriumglutamat mit anderen Geschmacksverstärkern, α-Amiopetandiosäuremononatriumsalz, Glutaminsäure , DL- |
| CAS Registry Number | 32221-81-1 |
| Summenformel | C5H8NNaO4 |
| Molekulargewicht | 169.11109 |
| EINECS | |
| Andere Registrierungsnummern | |
| Mehr Bezeichnungen auf PubChem | IUPA-Namen, InChI, InChI-Schlüssel, kanonisch SMILES, usw. |
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Chemische und physikalische Eigenschaften |
| Stabilität: | Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln |
| Mehr Eigenschaften von PubChem | Topologische polare Oberfläche, Monoisotopische Masse usw. |
Sicherheitsrisiken(Codes & Sätze) |
| Mehr Sicherheit und Gefahren von PubChem | Signal, GHS-Gefahrenhinweise, Sicherheitshinweise usw. |
Literatur |
| Literatur zu PubChem | Synthese-Referenzen, Metabolit-Referenzen usw. |
Patente |
| Patente auf PubChem | Verwandte Patente dieses Produkts |
Transport, Lagerung & Nutzung |
| Transportwesen | Keine Information |
| Lagerung | Keine Information |
| Anwendungsbereich | Keine Information |
Spektrale Eigenschaften |
| Keine Information |
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