Zusammen mit EC 1.14.15.21, Zeaxanthin-Epoxidase, bildet dieses Enzym einen Teil des Xanthophyll- (oder Violaxanthin-) Zyklus zur Kontrolle der Konzentration von Zeaxanthin in Chloroplasten. Es wird durch einen niedrigen pH-Wert des Thylakoidlumens aktiviert (erzeugt durch hohe Lichtintensität). Zeaxanthin induziert die Dissipation der Anregungsenergie im Chlorophyll des Lichtsammelproteinkomplexes des Photosystems II. In höheren Pflanzen reagiert das Enzym mit all-trans-Diepoxiden wie Violaxanthin und all-trans-Monoepoxiden, aber in der Alge Mantoniella squamata sind nur die Diepoxide gute Substrate.
Cofaktor
Geschichte
Reaktionen
Violaxanthin + 2 L-Ascorbat = Antheraxanthin + 2 L-Dehydroascorbat + H (2) O.
